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阜阳小吃

阜阳小吃[b][color=black]六纺小吃街的咸马糊;
清河东路的粥屋;
新世纪广场新疆人的烤羊肉串{绝对正宗,不会烤死猫死老鼠什么的}
古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭;
文昌阁的蒸面条和排骨;
文峰宾馆旁边的云南米线;
二里井的重庆菜馆;
插花牛肉汤[/color][/b][b][color=black]大戏院的武汉鸭脖子;[/color][/b][b][color=black]大戏院的卷膜[/color][/b][b][color=black]大戏院的老黄板鸡
三中往南80米路西的刀削面;
文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄;
欧上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台湾烤肠;
飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼;
东方商贸城门口晚上才营业的卤甲鱼;
东关吊桥旁边的烧烤;
东关往北第一个路口也是晚上才出的螯子汉烙馍;
往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤;
清河小学大门西边50米的粉鸡;
奎星路桥南往西的羊龙骨.
颖河西路到头的大龙虾......  [/color][/b]

格拉条篇：  
六纺对门的老地方格拉条和文峰小学南巷口周记格拉条是一家的；行政干校东侧有  
一家也很不错

包子篇：  
文峰小学南巷口一家蒸汽包子店，有八宝粥、荤素包、蒸饺，比较卫生，味道尚  

可！国贸对面花园酒家早餐有狗不理汤包，还算不错！老医药站（文昌阁对面）西  

侧巷内有素包店，自助式的，结账随你给~~~~~~  
汤篇：  
顺昌商城西巷牛肉汤馆，汤好饼好！文峰小学南侧200M处老地方傻汤，味道纯正，  

烧饼香酥，值得一尝

小吃类  
南门内印刷厂南巷西进30M，有羊龙骨，特辣！对面饺子馆，花样繁多，味道鲜  

美。气象局门前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉丝、烧鸡、卤猪蹄，去晚了  

没有座位，仅有中餐一次！清河小学门前的云南过桥米线，很棒，经济实惠！电大  

南侧50M有肥牛城自助火锅，每位12元，锅底20块，不建议多吃（本甚值钱的菜  

肴就没有多少），吐血推荐猛吃该店的水果！中行对面中都大酒店一楼火锅，有香  

辣鱿鱼虾（这个老板没钱赚）、酸菜鱼，很有特色，而且很便宜，档次还算过得  

格拉条、田三卷馍、枕头馍等都是阜阳的小吃。呵呵！
大家忘了满街的烤红薯。  

二中东边一点路南，有一家驴肉汤馆，喝起来清香不腻人，最好的地方就是，这种汤不会像牛羊肉汤那样喝了以后会上火。还可以用水烙馍蘸酱卷着吃  
大楼天桥的:田三卷馍    六纺的:格拉条(中国的意大利面)  

师院附近的:大盘鸡   一分利的混沌饺子  
工商局对门白金汉宫北面一家兰州拉面馆的干拌面，现在这家兰州拉面在安居工程和十五中之间北侧开了一家分号！  

羊肉串最好的在老地委宾馆门前草原兴发，味道好，吃得放心！这里的涮羊肉虽没有商厦  

西侧奇乐园的味道好，但是比较干净，羊肉也非常细腻！  
新世纪广场里面的凉皮，一中门口的娃娃鱼，鼓楼的锅贴，好想现在就去吃  
小吃去六纺，大排挡去文昌阁，烧烤去东关和永昌商城。  
大楼南边的      劝君上当  砂锅冷天吃着不错.  
   商厦对面向北走 大碗面  面和炒菜也很好吃。  
文峰小学那，在巴黎春天南边有个小店好吃！  

四局二处立交桥边上有几家四川湖南菜好吃  


大隅首夜市有份卖面条的，八一宾馆门前的徐记沙锅，武警支队斜对面的牛鼻子。。。  
我举手~我知道~有点特色又经济实惠里是~颖东区铁四局二处的桥西头里口下~路南~里很不显眼的一个小泥瓦房里~那才叫个家常呢~唯一遗憾的就是~没有鲜亮的灯光和不可以电话预约  
六纺天府麻辣烫,,价格便宜,  
口味也不错```  
1\东关路口每天早晨有一马虎摊有名气,特别是咸的,特点是有辣油和醋可随时放,内有面劲皮和炸豆泡.一般我都喝2碗  
2\六纺附近一巷内咸摸正宗  
古商城北门有个胖子大排档,他那儿的地锅鸡可是地地道道的.  
还是重庆饭店好，在二里井那里  
师院南门有家“穷人地锅鸡”，做的菜不错。  
还有市医院旁边的香福德粥汤快餐店不赖/。  
不要再为吃东西发愁了。  
去享受美食吧!!!!.

听有的网友来阜阳吃东西没有找到比较好的去处，所以这里想号召一下大家，把自己认为的阜阳饮食比较好的去处，给大家推荐一下，最好能推荐每一个地方的特色菜，以及地理位置。我先抛砖引玉了。


清颖公园后门的召君小吃部，特色菜，炒腰花，红烧蛤鱼，已经卤猪蹄，烧鸡，都是很不错的，唯一的缺点就是只有中午开门。


二中的地锅鸡，特色菜自然是地锅鸡以及地锅系列菜。不过他们的鸡蛋羹也不错，不过听说最近老板生意太好了，菜的质量有所下降。


还有一个就是在新飞机场旁边的一个农家地锅鸡，确实不错，地锅鸡的味道很好，烧的鱼也很新鲜。就是比较偏僻。如果有车当然不错了。


另外文峰新村里的一家老四川饭店是有一对四川老夫妻开的，菜的味道也不错，典型的川菜就是辣椒是阜阳的辣椒，辣的味道有点欠缺。


阜阳人冬天喜欢火锅，每年都有新的火锅店开业，向食百前的烧鸡公，巴将军，红日，草原兴发，蜀王，等等吧，很多，味道和价格也都不错，基本上环境还都可以。


还有鸭煲，地道的阜阳特色，我经常去的就是人民影院里面最后一家的老鸭煲，味道不错。当然关于鸭煲阜阳好的太多这里就不多说。


至于夜市，最热闹的估计属于大戏院和文昌阁了。里面是什么都有，是个喝酒非常好的场所。

我去的时间短了点，不过我到是吃过阜阳的鸭煲，忘了在哪吃的，感觉，哎！也就那么回事吧！吃了这么多年饭菜，感觉现在都属于味觉迟钝了，平时都是应付着吃，都不知道什么叫味道好了。


不过阜阳的炒菜确实让我不敢恭维，正宗的阜阳风味，反正是同样的炒菜，味道和西安差的多，不知道阜阳的厨师们怎么把那个研制成了自己的口味，呵呵。


还有卷馍，看见了没吃着，似乎就是煎饼夹菜


等我在阜阳安家了，开个店卖卖羊肉泡馍，葫芦头泡馍，臊子面，擀面皮，肉夹馍之类的，让你们也换换口味。

推荐几款女孩吃的小吃：


一、田三卷馍。生意越做越大，现在不怕找不到位子，早、中、晚都可以吃。地址：千百意东20米；


二、早上到韩京伯汤馆喝潵汤吃热饼，这可是地道的蒙城特色。地址：国贸东20米；


三、中午吃饭，推荐二里井新村里的徐记砂锅，文峰路上的老地方格拉条，曼哈顿东边的杨记手擀面，可惜金龙拉面不知搬哪去了；


四、晚餐，想吃火锅推荐商厦对面的涮羊肉，还有八中门口的铁道涮羊肉。想吃地方风味，推荐南二环路的新纪元酒店、金玫瑰酒店，当然，最好吃的还是白金汉宫。

一中西边的御苑肥牛，里边的太和烧饼也不错哦。

柴油机厂边的上海荣华鸡味馆，一级棒。

交警支队旁边一个巷子里有个家庭饭庄，里面的大排骨，烧小鸡，牛肉炒饭，都还是不错的。

其实阜阳得小吃真不少，味道还都不错，就是下面县里也各有特色


颖上八里河活鱼


阜南的银杏饭店烤羊排，粮食局饭店的蒸王八，
临泉的羊肉汤

其实插花的牛肉汤也不错了。大戏院后面的一家牛肉汤和东关的牛肉饺子鸡肉包子也比较有特色

念阜阳的小吃
喜欢吃淡马糊里的豆子,咸马糊放点醋泡油条.
记得上小学时老鼓楼有个老太太挑担子卖的豆饼馍豆香很浓郁.现在很少吃了,总觉得现在买到的没以前味道好.
还有我最爱的煎凉粉,我觉的不放鸡蛋更好吃.合肥女人街上有卖一种吃的叫煎蒙子黄黄的有点象凉粉做的,但不好吃还没阜阳的便宜.
我也想吃自己家里做的水烙馍,蒸面条.

阜阳的小吃很多！就现在而言！但是真正的从祖辈传下来的我觉得倒也不是很多！即使是有，也是经过革新的产物！比如粉鸡！还有各拉条！都和以前有所不同！我说的其时最早阜阳的豆腐脑和现在的不一样！阜阳人都只道现在的豆腐脑都是在豆腐脑里面加上些咸马糊！以前啊就是在豆腐脑里面加上酱油，醋还有香油，一点点小咸菜，咸菜也分好几种，不同的咸菜也有不同的口味哦！还有一点煮熟的小豆，爱辣的再加点炒过的辣椒面！那个叫香，还有浓郁的豆腐脑的香气！现在的我觉得一点也不好吃啊！
  还有要提起的就是阜阳的油茶！现在啊！也变味了！做的都省略了很多步骤！芝麻，花生（炒熟后要压碎的）都要炒香！盐也要椒盐的！现在不是了！
  还有要说起的就是糍粑！糯米做的，外酥里面糯嫩！甜的那种！现在也没有了!偶尔见到的糍粑，也只是形同油炸锅巴而已！

   好想念以前的时光！

麻叶，有甜的和咸两种口味。
一般都在过年时节做，或者买。
普通面粉和面后，放入鸡蛋，芝麻和适量食盐，擀成面片，烙干或者晾干。放进油锅炸至金黄色，即可食用。以上程序照旧，换成糖既是甜麻叶。

还可以用韭米面粉做，同样操作步骤，也好吃。

过年回家跑了好几个地方都已经买不到韭米做的甜麻叶了。
去定做，人说比较费时间。

时侯在小隅口一带吃枣糕油茶.20多年前的事了,如今明明知道小隅口已人物俱异,我回阜阳,认识的,只有魁星楼和楼前的护城河,但是故乡和童年的记忆仍然蛊惑或者温暖着我.高中时,我独自一人,从东北回来,从蚌埠转车到阜阳,下了车,觉得一路上惴惴不安的心情一下消失了,变得非常踏实.那是踏上老家土地才能有的踏实.
顺便说,我今年去吃了田三卷馍,附近一家煎凉粉的.都很好.

看了一游兄关于阜阳小吃的帖子，以及跟贴所谓的档次，作为一个在合肥生活的阜阳人，除了感叹外，就只有惋惜了！因为小吃这玩意儿本来就出身贫贱，往往产生于街头巷尾，而且性情最为朴实，从来都是剥除华丽的外衣，呈现给食客最直接的内容，以最低廉的价格给你最可口的食品，跟南北大菜，宫廷御筵本身就各玩各的，谁也不招惹谁。不仅是阜阳，在其他城市谁能看到有哪个大饭店以小吃为主打？不过在成都倒是见过一个富丽堂皇店面专门经营各种小吃，不过那个是针对旅游市场，专门迎合关于成都小吃甲天下的传言———上来就是十几个小碟，每个碟子是一种小吃，在下有幸吃过，味道实在乏善可陈，无论如何也不能让人发出果然名不虚传这样的感叹，因为本来就是一个噱头，进来了，吃了，走了，回去也算跟家乡人有个交代，本地人我想无论如何不会去这种华丽的地方找不痛快。
      我在合肥生活10年有余了，出去玩户外和自助游也跑过不少地方，也算品尝过南甜北咸，东辣西酸，但是无论身在何处总忘不了家乡的美食，不是说其他的小吃都不入口，因为生在阜阳，长在阜阳，脚踏上阜阳的土地就踏实。上面有同学说阜阳的小吃大部分以面食为主，确实如此，但是凭心而论，阜阳面食对得起各位食客。就说这面条，阜阳的手撕烩面就是一绝。记得在面食的老祖宗陕西，当地朋友带我们吃陕西小吃，承诺我们每天小吃不重复，其中的面食吃了N种，什么泡馍、酣水面、biang biang面.....都鉴定了，鉴定结果，味道跟咱们阜阳的烩面差别太远，也许我们没吃到正宗的，呵呵。
      中学的时候我在阜阳一中，那个时候由于家住郊区，所以自然住校。从那个时候开始就见识了阜阳面食之一斑，最早是在清颖公园对面的夜市，后来在人民电影院门口，人民电影院对面，新世纪西面巷子里，工人电影院门口，还有工人电影院对面曾经有个姚师傅刀削面，后来挪里面去了，再后来是新世纪门口靠东的那家拉面，生意是真好，记得他们家第一天开张是在新世纪西面巷子里，他们家儿子才一点高，最近我去的时候已经挪东边巷子了，见到他们家儿子估计有20多岁了，去他家吃面竟然他还认识我！呵呵，真亲切。
      除了面食，阜阳小吃还丰富着哪，工作后偶尔回阜阳，老同学聚会什么的我都建议去特色阜阳小吃，这才见识了什么叫不拘一格，而且品种丰富，还不停的发展壮大。阜阳的小吃之丰富确实是个问题，这不，外地的体面小吃到了阜阳全玩不转，什么加州牛肉面，什么永和豆浆，全靠边站，咱自己的东西那才是物美价廉！
      说道卫生问题，这只能说跟整个城市大环境，包括地域文化有关系，与小吃何干？！难道说白金汉宫就是无菌室？苍蝇蚊子住不惯星级宾馆？！怪只能怪ZF没有好好输导，整天就是创建文明城市，非要把小吃全一块赶到垃圾堆装车运走。小吃也算文化遗产吧我想，这跟方言一样，不上台面，但是就是有了这些个土老冒的东东才有了这个丰富的世界，难道整齐划一，世界大同才算达到了人类文明的最高境界？！
      合肥到阜阳的高速快修好了，到时候回家吃个面条就方便啦，没什么比这个更美的了我想！  :lol

布欧这话说的有道理！文化要多元，吃的也要多元。
        我写那篇文章的时候，是无意中看了饭店的后堂，然后吃起来又比较郁闷，才有感而发，发而有愤，要不然谁敢在家门口说自己不好啊。呵
        步欧，我也很体谅你的心情，我中学是在红旗上的，红旗的食堂说难听的，就是吃了上顿不想吃下顿，饭也很寡，基本一个礼拜也吃不上一回肉。如果能出去到校外吃碗肉丝面，简直就是吃北京烤鸭。现在就是经常叫我吃肉丝面，我也会觉得不怎么样，正所谓熟悉的地方没有风景。你知道天津狗不理是如何出名的吗？为此，我特意咨询了一个当地的大厨，谁知道他一句话把我气晕，他说，你知道嘛呀，在解放前谁吃肉包子不香。但这并不影响狗不里走向世界，因为它在后期的制作和管理都做大量的改进，使之不是一般的肉包子。饮食要讲究多元化，这是对的，但并不意味着------只要是民族的就是世界的，意大利的美声唱法响誉世界，它起源于一个意大利小乡村，因为它具有人类的共鸣，所以世界才会接受它，好多民族的东西千千万万以各种各样的形式湮灭世间，如果只求怡然自得，而缺乏改进，那阜阳的小吃就永远在阜阳吃吧。也许我对阜阳的小吃寄以厚望，所以希望越大失望越多，真的希望咱们阜阳的小吃能上的了厅堂，也能下的了厨房。一碗永和豆浆，一个狗不理肉包子每年在以10%的速度在到处开分店，它们都可以走向全国，砸向世界，而且生意都很好，为什么总多的阜阳小吃就做不到呢？
        真希望那天我在海外一个街头瞎转悠，突然看见一个师傅在压格拉条子，此时，我会多么激动的扑上去对老板喊，给我上碗两块的。 哈

大家好,我们建了一个阜阳人在北京的QQ群:23275778和旺旺群:3602137.只要是老乡都加进来吧,等我们有了资金,我们在北京开个餐厅哈哈,让你们在外地就可以吃到正宗的家乡美食!

想念老家的马糊
格拉条
还有阜阳的烧鸡

这个一个一个吃，要品尝多长时间呀

以前挺喜欢吃阜阳的田三卷馍，觉得味道好又实惠，可现在再吃已没有以前的感觉了，昨天在步行街买了一个炸鸡腿一口下去全是面，哎，现在做生意的人光想着赚钱了！！

阜阳小吃我很想吃到~

前段时间去一趟阜阳.吃了不少小吃,但是现在回辽宁了,没机会吃了.真的好想去阜阳生活啊  而且那边还有我爱的人,有机会一定要在阜阳生活,尤其是阜阳的格拉条.还有那个可以吃的小叶子,很不错,还真的想不起那个叫什么名字来了`谁知道告诉一下`谢谢.我爱的人我会为你而喜欢阜阳的,

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你很OK

回复 18# 的帖子

跟我想的 一样

抱龙桥饭店的卤猪蹄子不错

[quote]原帖由 [i]阜阳有我的爱人[/i] 于 2007-10-13 20:25 发表 [url=http://www.558fy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=783&ptid=13][img]http://www.558fy.com/images/common/back.gif[/img][/url]
前段时间去一趟阜阳.吃了不少小吃,但是现在回辽宁了,没机会吃了.真的好想去阜阳生活啊  而且那边还有我爱的人,有机会一定要在阜阳生活,尤其是阜阳的格拉条.还有那个可以吃的小叶子,很不错,还真的想不起那个叫什么名字 ... [/quote]
叫“麻叶”

我在三中的高中，三年来几乎每天早晨在学校大门口路西的一份做千层饼的小吃店里吃早饭......就老俩口，不光马虎烧的香，他们做的那个饼是一绝。。毕业几年了，好久没有去过了，回来带老婆再去吃下！~！~:loveliness: